Desde el viernes último y durante el mes de septiembre, las “Estaciones saludables de la Ciudad de Buenos Aires” ofrecerán información y consejos nutricionales para prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares (ECV).
Actualmente, las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte a nivel mundial. Sin embargo, el 80% de los casos son consecuencia de tres factores que pueden modificarse: inactividad física, tabaquismo y dieta poco saludable.
Las enfermedades del corazón están relacionadas con el proceso de ateroesclerosis, que consiste en el engrosamiento de las paredes de las arterias y en el estrechamiento de su luz por la invasión de colesterol y otros materiales.
En las “Estaciones saludables” se realizan controles de algunos factores de riesgo gratuitamente, como medición de tensión arterial, control de peso y circunferencia de cintura. También, se brinda asesoría nutricional.
Recomendaciones para prevenir las enfermedades cardiovasculares:
- Controlar los niveles de colesterol y triglicéridos
- Monitorear la glucemia
- Medirse la tensión arterial
- Evitar el tabaco
- Mantener un peso corporal saludable
- Mantenerse físicamente activo
- Bajo consumo de bebidas alcohólicas
- Incluir todos los días al menos 5 porciones de frutas y/o verduras, de todos los colores y preferentemente frescas.
- Elegir carnes sin grasa visible y aumentar el consumo de pescado.
- Incluir cereales integrales, legumbres y frutas secas.
- Limitar el consumo de sal durante la preparación de alimentos y como condimento, preferir alimentos caseros ya que los procesados aportan más sodio, grasas y calorías.
- Elegir agua como fuente de hidratación, evitando las bebidas azucaradas.
- Cocinar al horno, plancha, parrilla, al vapor o por hervor.
- No utilizar grasas en la cocción, no realizar frituras ni salteados y usar el aceite como condimento, preferentemente en crudo.
