El 3 de mayo marca una celebración deliciosa en Argentina: el Día Nacional de la Milanesa. Esta fecha, elegida de manera espontánea por entusiastas a través de las redes sociales, rinde homenaje a uno de los platos más queridos del país.
La milanesa, una combinación tentadora de carne o pollo con pan rallado, tiene sus raíces en Milán, Italia, donde era conocida como Cotoletta. A fines del siglo XIX, llegó a Argentina de la mano de la inmigración italiana y, desde entonces, ha sido adaptada con ingredientes locales para convertirse en un clásico de la gastronomía nacional.
Además de la forma clásica, la milanesa se disfruta de diversas maneras creativas: a caballo, con un huevo frito encima; a la napolitana, cubierta de salsa de tomate, queso y jamón; a la suiza, con salsa blanca y queso; a la pizza, con salsa de tomate y queso; e incluso a la fugazzeta, con cebolla y queso, entre otras variantes ingeniosas.
En resumen, el Día Nacional de la Milanesa es una ocasión para celebrar la diversidad culinaria y el amor por este plato tan querido en Argentina.
